ค้นหา

วิธีง่ายๆ ในการวัดสัดส่วนอาหารด้วยมือ

เรื่องยุ่งยากของคนที่คุมแคลอรีก็คือ จะรู้ได้ยังไงว่าอาหารนั้นๆ มีพลังงานทั้งหมดกี่แคล และจะทานได้เยอะแค่ไหน จะให้พกตาชั่งหรือถ้วยตวงไปด้วยทุกที่ก็คงจะไม่ใช่ วันนี้ HCD มีวิธีง่ายๆ ในการวัดขนาดโภชนาการด้วยการใช้ขนาดมือของเรานี่เองค่ะ



มือของแต่ละคนมีขนาดไม่เท่ากัน คนตัวเล็กหรือผู้หญิงมือก็จะมีขนาดเล็ก ในทางกลับกันคนตัวใหญ่หรือผู้ชายมือก็จะมีขนาดใหญ่กว่า ดังนั้นการใช้มือใครมือมันในการวัดปริมาณอาหาร (ของตัวเอง) จึงเป็นไอเดียง่ายๆ ที่ทำได้จริง โดยวิธีการใช้มือวัดปริมาณอาหารนั้นให้เริ่มจากแยกประเภทของอาหารที่ต้องการวัดก่อนว่าเป็นอะไรระหว่างแป้ง โปรตีน ไขมันหรือผัก ผลไม้ ซึ่งในแต่ละมื้อเราควรจะทานอาหารให้ครบทั้ง 4 ประเภท เพื่อให้ได้โภชนาการครบถ้วนแต่ในสัดส่วนที่ไม่เท่ากัน โดยเฉพาะคนที่ต้องการคุมน้ำหนักเรามีปริมาตรแนะนำดังนี้


1. แป้ง

แป้งเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้เร็ว เราจึงใช้พลังงานจากแป้งเป็นพลังงานหลักในการขับเคลื่อนร่างกายให้มีชีวิต เช่น การเดิน วิ่ง คิด หายใจ อาหารกลุ่มที่มีส่วนผสมของแป้งเป็นหลักได้แก่ ข้าว ขนมปัง เส้นพาสต้า มัน เผือก เป็นต้น ในแต่ละมื้อเราควรทานแป้งเท่ากับ 1 กำปั้นของเราสำหรับผู้หญิงไทยจะเทียบเท่ากับปริมาตรประมาณ 120 - 150 กรัม


2. โปรตีน

โปรตีนนอกจากจะได้พลังงานแล้ว ยังเป็นสารอาหารหลักในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกาย เช่นเนื้อสัตว์และไข่ โดยร่างกายจะเอาพลังงานจากโปรตีนไปใช้หลังจากใช้พลังงานจากแป้งหมดแล้ว ในแต่ละมื้อเราควรทานโปรตีนเท่ากับ 1 ฝ่ามือของเรา (อย่าลืมความหนาเท่าฝ่ามือด้วยนะ) สำหรับผู้หญิงไทยปรกติจะเทียบเท่ากับปริมาตรประมาณ 100 - 120 กรัม ซึ่งถ้าเป็นนม, โยเกริต์หรือโปรตีนจากพืชเช่นถั่วเหลืองให้คิดปริมาตรเป็น 2 เท่า ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ติดมันให้ลดปริมาตรลง 2 เท่าของส่วนที่ติดมัน

3. ผักและผลไม้

ผักและผลไม้มีไฟเบอร์ น้ำ และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ ร่างกายจะได้ทั้งพลังงาน (แต่ไม่มากเพราะพืชส่วนใหญ่มีน้ำเยอะ) เส้นใยไม่ละลายน้ำที่ช่วยในการขับถ่ายและที่สำคัญคือวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย เราจึงควรทานผักและผลไม้ที่หลากหลายทุกๆ วัน อย่าทานซ้ำๆ เพื่อให้ร่างกายได้วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายเช่นกัน ปริมาณขั้นต่ำของผักและผลไม้เท่ากับ 2 อุ้งมือต่อกันประมาณ 250-300 กรัม โดยให้สัดส่วนระหว่างผักกับผลไม้เท่าๆ กัน

4. ไขมัน เช่น เนย น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก ทานได้ที่ 1 เล็บมือ เทียบเท่ากับปริมาตร 1 ช้อนชาหรือประมาณ 5 กรัม


ถ้าเราสามารถควบคุมสัดส่วนของอาหารในแต่ละมื้อได้ใกล้เคียงตามนี้ ร่างกายจะได้โภชนาการครบถ้วนและไม่มากจนเกินไปค่ะ ลองเอาไปใช้ดูนะคะ ถ้าสงสัยถามเราได้ที่ Line :@harrisondiet ค่ะ

ดู 2 ครั้ง0 ความคิดเห็น
 

Subscribe Form

Tel. +66972452412

©2020 by Harrison Healthy Meal Prep. Proudly created with Wix.com